9月美足交，是门客们最期待的开海季，鲜好意思的海鲜重回商场，品种广博，滋味正鲜。关联词，懂行的门客在开海后却不单盯着梭子蟹和带鱼。尽管它们口感鲜好意思，但由于商场需求大，价钱也相对好意思丽。事实上，开海后有许多养分丰富、价钱实惠的海鲜品种，尤其是一些无东谈主工衍生的野生海鲜，更是性价比超高。今天就来为全球保举四种开海后十分值得回味的海鲜，它们不仅低廉，滋味鲜好意思，况兼无东谈主工衍生，保证天然风韵。
一、鲅鱼
鲅鱼是一种常见的海鱼，肉质紧实且含有丰富的卵白质和Omega-3脂肪酸。鲅鱼富含DHA，对脑部发育有很大的平正。由于它的滋长速率快，一般莫得东谈主工衍生，险些都是野生捕捞，因此其天然风韵愈加卓绝。鲅鱼的骨刺较少，肉质结实，安妥多种烹调表情，如红烧、清蒸、炖煮等。
保举食谱：酱焖鲅鱼
材料：鲅鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、酱油、豆瓣酱、糖、盐、八角。
设施如下：
1. 鲅鱼去鳞、内脏，清洗干净，切成安妥的块状。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、酱油、料酒，翻炒均匀，将鲅鱼块放入锅中，翻炒几下后加入沸水没过鱼块，放入八角、葱段和姜片。小火炖煮20分钟傍边，至汤汁浓稠，终末调入少量糖和盐即可出锅。
二、安康鱼
安康鱼，也被称为“海中恶魔”，外形天然不太讨喜，但它的鱼肉鲜美邃密无比，脂肪含量低，富含卵白质、维生素和矿物资，养分价值极高。安康鱼是冷水深海鱼类美足交，险些莫得东谈主工衍生，属于典型的野生鱼。其肝脏被誉为“海中鹅肝”，鱼皮也富余胶质，十分安妥炖煮。
保举食谱：安康鱼炖豆腐
材料：安康鱼500克、豆腐200克、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
设施作念法：
1. 安康鱼清洗干净，去除皮肤名义的黏液，切块，焯水后，捞出备用；豆腐切成块，放入热水中焯水，去除豆腥味。
2. 锅中加油，爆香葱姜蒜，放入安康鱼块煎至两面微黄，加入料酒、盐和适量净水，煮开后放入豆腐块，小火炖煮15分钟，起锅前撒入胡椒粉和香菜增香即可。
三、沙丁鱼
沙丁鱼是一种微型海鱼，生计在大洋中的沙丁鱼群游动时，时事蔚为壮不雅。沙丁鱼肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸、维生素D和钙质，对东谈主体健康有诸多益处。沙丁鱼个头较小，鱼刺软嫩，不错连骨一皆食用，既增多了钙质摄入，也减少了贬责鱼刺的烦扰。
保举食谱：干炸沙丁鱼
材料：沙丁鱼500克、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、油。
具体作念法：
1. 沙丁鱼清洗干净，去除内脏，控干水分；将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、花椒粉搅动均匀备用，将沙丁鱼先裹上一层面粉，再裹上蛋液。
2. 热锅中倒入适量油，待油温至七成热时，放入沙丁鱼，小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥干油分，撒上少量椒盐即可食用。
四、鱿鱼
鱿鱼是深海中的一种头足类海鲜，口感Q弹，富含高卵白和多种微量元素，如铁、锌和硒等，具有较高的养分价值。鱿鱼庸俗散播于寰球各大海域，捕捞量大，且险些莫得东谈主工衍生，商场供应鼓胀，因此价钱相对实惠。鱿鱼的烹调措施万般，炒、炸、炖皆可，但辣卷铺盖无疑是最经典的作念法之一。
保举食谱：辣卷铺盖
酒色网材料：鱿鱼300克、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、辣酱、料酒、盐、糖。
详备作念法：
1. 鱿鱼去掉内脏，撕掉表皮膜，切成长条，用热水焯一下备用；青椒、红椒和洋葱切丝，大蒜生姜切片备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣酱炒出红油，倒入鱿鱼圈翻炒几下，加入青椒、红椒和洋葱丝，链接翻炒，加入料酒、盐和少量糖调味，翻炒均匀即可出锅。
趁着开海季美足交，不妨试试这些养分厚味的野生海鲜，让家东谈主和一又友们享受一场舌尖上的盛宴。